Ameijoas à bulhão pato

Ingredientes

• 1 kg de ameijoas
• azeite q.b.
• Vinho branco q.b
• 3 cebolas médias
• 3 dentes de alho
• 1 Ramo de coentros
• Sal
• Pimenta

Preparação
Coloque as ameijoas em água 1 horas ante de preparar para retirar a areia.
Parta as cebolas às rodelas e coloque num tacho, junte também o alho cortado em pequenos pedaços e junte azeite, pimenta e sal q.b.. Deixe a cebola alourar em lume alto. Adicione as ameijoas, mexer bem e deixe cozinhar em lume médio 10 minutos, junte o vinho volte a mexer e deixe cozinhar mais 10 minutos. Pulverize com os coentros picados e sirva.